「吉野1号酸种米吐司」诞生後的第三周，宜兰五结的老谷仓迎来了一场震撼台湾乃至东亚饮食界的「米麦共生风土发表会」。
冬日的阳光穿透云层，温暖地洒在老谷仓的水田与木建筑上。
谷仓外的空地上摆满了用竹编与木桶装饰的展示台，古老的乌心石工作台上，陈列着晨曦与晴薇这段时间研发的十二款「米麦共生系列作品」——从「吉野1号酸种米吐司」、「大甲芋头米布里欧Brioche」、「美浓红豆糙米法棍」，到「巴伦西亚Bomba藏红花米塔」与「波隆那米蛋糕吐司」。
发表会现场云集了来自全台顶级餐厅的主厨、国际美食评论家、农业部推广专家、老粮行的大伯，以及远道而来的日本新泻农协代表与法国烘焙协会的代表。
媒体的闪光灯在谷仓内此起起伏，所有人都在热烈讨论着这个由「台湾米食学者」与「法式烘焙大师」跨界合作的奇蹟计画。
发表会由晨曦与晴薇共同主持。
晨曦身穿深蓝色的客家蓝染传统工作服，温润而沉稳；晴薇则穿着剪裁俐落的白色主厨服，张扬而自信。两人并肩站在乌心石工作台後，手牵着手，向全场嘉宾展示她们的作品。
「长期以来，全球烘焙界一直将小麦视为唯一的信仰，而将米视为缺乏结构的辅料；」晴薇环视全场，声音清晰而富有感染力，「但这几个月我们走遍了全世界，从日本的雪国到印度的香料高原，从台湾的水田到地中海的海岸。我们发现，米的糊化凝胶力与高保水度，正是拯救传统烘焙乾硬、易老化缺陷的终极钥匙。」
晨曦接过话头，眼神温柔而坚定：「而台湾在地古种米如吉野1号、在来米与黑糯米，富含着这片土地千百年来的风土记忆与浓郁香气。我们不是用米去模仿小麦，也不是用小麦去同化大米，而是让小麦打造骨架，大米注入灵魂，实现真正的米麦共生。」
说完，工作人员将刚刚出炉、切成薄片的「吉野1号酸种米吐司」与各款米麦烘焙作品分发给全场嘉宾。
现场陷入了一片短暂的寂静，所有人都在细细品味着这前所未有的口感。
几秒钟後，震耳欲聋的惊呼声与掌声轰然炸开！
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