第三盆，硝霜分两次投，外铜内瓷，熟水只留浅浅一层，上头扣了木盖。
香一寸寸烧下去，院里静得能听见隔壁街的叫卖。
掀盖的时候，内盆边缘凝着一圈白边，水面上结着一层薄薄的脆壳，指头敲上去，铮的一声。
“成了。”
“成了？！”江惟清一蹦三尺高，“七月里的冰！岁安！这是七月里的冰！”
邱策伸手指往冰面上一按，又猛地缩回来，瞪着自己的指尖，“真的是冰……”
坊中几位老师傅围上来，伸手想摸又不敢摸，半天说不出话。
只有叶全真没凑近。他站在原地翻开记录册，笔走得飞快。
“硝霜四两，井水六升，清水两升，一炷香又两刻。冰厚——”他抬眼，“岁安，量。”
顾太平拿薄篾片比了比，“约摸小半指。”
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